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高清水の純米酒

良質な米と清冽な水に恵まれた秋田の地で、日本屈指の高度な技術力と品質へのこだわりから生まれるのが高清水の日本酒です。酒屋のスキルでは高清水の純米酒を「コメ発酵液」としてすべての商品に配合しています。

日本酒には約20種類のアミノ酸が含まれ、その中には外部からしか摂取出来ないと言われる、9種類のヒトの必須アミノ酸が全て含まれており、
肌に浸透しやすく保湿効果が非常に高いという特徴があります。

麹へのこだわり

高清水の純米酒で特筆すべきは、麹の使用量を表す「麹歩合」。

一般的に麹歩合の基準は、本醸造など特定名称酒で15％以上、普通酒では制約がないところ、高清水では、本醸造はもとより普通酒でも25％以上にまで麹歩合を高めています。

手間をかけ、麹をたっぷり使った高清水の純米酒には、美肌成分がたっぷりと含まれています。